Pepes tahu jamur daun kelor salah satu makanan yang banyak disuka banyak orang karena makanan yang satu ini merupakan salah satu menu yang sangat nikmat untuk di nikmati dengan nasi hangat. Makanan yang satu ini di masak dengan bahan seperti oyong dan bunga labu sehingga makanan yang satu ini akan mendapatkan rasa yang begitu nikmat. Untuk makanan yang satu ini mejadi salah satu makanan khas dari Sunda yang sudah menjadi makanan favorit untuk banyak orang. Nah untuk makanan yang enak ini apa anda bisa membuat nya? jika tidak bisa anda bisa mencoba membuat nya dengan resep yang ada di bawah ini di jamin pepes tahu jamur daun kelor anda akan jadi dan sangat nikmat. Berikut ini Resep tahu jamur daun kelur paling nikmat.
Bahan-bahan
– Tahu 5
– 100 Gram udang ukurang sedang
– 3 Bawang putih
– 6 Bawang merah
– 3 Kemiri
– 5 Cabe keriting
– 1 Sendok teh ketumbar
– 1 Batang lengkuas
– 1 Luas kunyit
– 1 Luas kencur
– 2 Tomat Potong kecil kecil
– 3 Lembar daun jeruk
– 1 Butir telur ayam
– 3 Sendok teh garam
– 2 Sendok teh gula
– 2 Sendok teh kaldu ayam
Cara memasak
1. Ambil udang cuci dan potong dadu dadu
2. Belender Bawang putih, Bawang merah, Kemiri, ketumbar, Cabe keriting, Batang lengkuas, Luas kencur, Luas kunyit belender semua nya hingga halus jika tidak bisa halus tambah kan sedikit air
3. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, tambah kan telur dan bumbu bumbu lainnya seperti kaldu ayam, gula, garam aduk hingga semua tercampur menjadi satu
4. Setelah bumbu sudah merata masuk kan udang potong dan tahu aduk hingga tercampur semua nya dan coba rasa kan sedikit apa sudah pas dengan rasa nya
5. Jika semua nya sudah pas, siapkan daun yang sudah di bakar di aras kompor hingga layu dan isi pepeas ke dalam daun dan jangan lupa taburkkan tomat kemudian bungkus dan bisa anda menggunakan tusuk gigi agar tidak tumpah
6. Ambil kukusan dan kukus pepes tahu jamur daun kelor menggunakan api sedang tunggu hingga 25 menit dan pepes sudah siap anda sajikan